Come conservare i barattoli di spezie

La spezia è una sostanza che può essere annusata o gustata con l'olfatto. Può essere una sostanza singola o una miscela. A seconda del metodo di preparazione o delle materie prime, le spezie si dividono in spezie naturali e spezie sintetiche. In due grandi categorie, le spezie devono essere conservate in serbatoi di stoccaggio delle spezie. Ci sono molti problemi nell'effettivo processo di funzionamento del serbatoio di stoccaggio delle spezie esistente. Ad esempio, quando le spezie vengono conservate, a causa dell'umidità sono soggette a muffa, che in una certa misura provoca la distruzione e lo spreco delle spezie. Quindi la conservazione dei barattoli delle spezie diventa un grosso problema. Quindi, come conservare vasetti di spezie ?

"Il motivo principale del deterioramento delle spezie è l'esposizione all'umidità e ai raggi ultravioletti. È bene dividere la quantità che si usa solitamente in piccoli pacchetti, e metterli insieme all'essiccante in un luogo molto luminoso -serbatoio di conservazione schermato e ermetico (barattolo di ferro con coperchio, ecc.) e mantenerlo a temperatura ambiente.Molte persone pensano che si possano conservare in frigorifero più a lungo che a temperatura ambiente, ma si sbagliano.Soprattutto d'estate, ogni volta che lo tiri fuori dal frigorifero, all'interno del contenitore si formerà immediatamente della condensa, ma farà sì che le spezie assorbano l'umidità e provochino un deterioramento. Ad eccezione di pochissime spezie come i baccelli di vaniglia che devono essere refrigerati, si prega di farlo non conservare le spezie nel frigorifero.

Pertanto è necessario prestare attenzione ai seguenti punti quando si conservano   barattoli di spezie

1. È meglio conservarlo al riparo dalla luce, preferibilmente in un luogo fresco. L'esposizione al sole a lungo termine dissiperà rapidamente il sapore della spezia, perderà il suo colore e non potrà più fungere da condimento.

2. Se preferisci acquistare le spezie sfuse, metti le parti che desideri utilizzare in una piccola bottiglia e conserva il resto in sacchetti richiudibili separati (ricordati di conservare la confezione originale). Spremi quanta più aria possibile e mettila in una scatola ermetica.

3. I peperoncini secchi e il peperoncino in polvere si conservano meglio in frigorifero per prolungarne il sapore e la freschezza.

4. Le spezie devono essere mantenute asciutte, non raccogliere con un cucchiaio bagnato. Tieni la bottiglia delle spezie lontano da dove il vapore dovrebbe essere asciutto.

5. Le erbe essiccate hanno un profumo più intenso di quelle fresche. Se una ricetta richiede cibo fresco e tu hai solo cibo secco, una regola pratica generale è quella di utilizzare un terzo della quantità richiesta dalla ricetta.

Le spezie devono essere poste in barattoli ermetici, il Barattolo per spezie prodotto dalla Cina Fabbrica Suan Houseware può benissimo risolvere il problema delle spezie umide e avariate.